Mint, ahogy korábbi bejegyzésemben ígértem, le fogom írni a nőnapi karácsony második fogásának, a rácpontynak receptjét. Ez nem a megszokott lecsós hal lesz, hanem édesapám receptjének továbbgondolása. Ő ugyanis száműzte a rácpontyból a paprikát, s paradicsomot. Lényegében…
A monília egy rendkívül agresszív polifág élősködő gombafajta. A „polifág” azt jelenti, hogy többféle növényt megtámad. A legérzékenyebb rá a kajszi, utána a meggy, majd a többi csonthéjas. A kajszin és a meggyen kora tavasszal a virágok, hajtások elhalnak, néha…
Fiatalabb koromban próbálkoztam oltással és szemzéssel is, de nem sikerültek. Alapvető hibákat követtem el, pl. virágrügyet szemeztem be, persze abból nem lett semmi. A járatlanoknak elmondom, hogy az oltás az, amikor egy két-három rügyes gallyrészt helyezünk a gyökérzetet adó…
Szenteste Édesapám szokta volt az ünnepi vacsorát készíteni. A menü mindig halászlé és rácponty vala, a desszert mákos és diós bejgli. Ez utóbbiakat mind a mai napig meg sem próbáltam reprodukálni, talán apám iránti tiszteletből, talán azért mert a feladat…