Előző bejegyzésemben említettem, hogy egy szép száraz őszelőre volna szükség a jó terméshez. Na most ennek ellenkezője lett. Árvíznyi eső. A környéket elöntötte a víz, a szomszédos Nagybakónak elérhetetlenné vált közúton. Még jó, hogy a hegyre nem folyt fel a…

A nagybetűs „Szüret” ugyan még hátravan, de már most Itt az idő egy kis elő-összegzésre. A termés mennyisége és minősége csak részben ismert, de mivel – szó szerint – viharos év volt, soha nem látott betegségekkel és kártevőkkel, ezért érdemes most az évre néhány…

Hozzávalók   1 kg csont nélküli tarja 20 dkg füstölt szalonna 4-5 közepes fej hagyma 1 fej fokhagyma 2-3 dl sör só (vegeta) bors majoránna köménymag étolaj     Nem vagyok rajongója a sertéshúsnak, de ha már disznót eszek, akkor az legyen tarja vagy csülök.…